Druivenrassen/Vinificatie
100% Tempranillo. De druiven worden
handmatig geselecteerd en geplukt in onze wijngaarden met een leeftijd tussen
28 en 35 jaar. De druiven worden geoogst
op het punt waar de rijping optimaal is met behoud van de frisheid, jeugdigheid
en elegantie met als doel de wijn te kunnen ontwikkelen voor 6 maanden op Frans
eiken vaten met behoud van intens rood fruit, kruidigheid, frisheid en lichte
hout tonen.
Proefnotitie
De diep paarsrode kleur wordt vergezeld door de geur van licht eikenhout, zwart fruit, specerijen, balsamico en kruiden. In de mond is het een plezierig zachte wijn die toch mondvullend is met tinten van rood en zwart fruit en een frisse kruidige balans met een mooie lengte.
