Droge witte wijn
Chateau La Nerthe Chateauneuf Cuvee des Cadettes

Chateau La Nerthe Chateauneuf Cuvee des Cadettes

Druivenrassen/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van grenache noir, syrah en mourvedre. De druiven worden handmatig geoogst en direct gesorteerd zodra ze in de kelder aankomen. De 3 druivenrassen worden samen in een houten vat gestopt waar de vergisting plaatsvindt. Daarna zorgen de wijnmakers ervoor dat de wijn overgepompt wordt, om zo de beste extractie uit de druiven te kunnen garanderen. De rijping / ontwikkeling duurt 3 weken. Daarna is er tijd voor de laatste controle en het moment om de wijn te blenden. Hierna laat men de wijn 12 maanden rijpen in grote eikenhouten vaten en gedeeltelijk zelfs in nieuw eiken.

Proefnotitie
Deze dieprode grenache blend zorgt voor een aromatische neus vol met zwarte kers, cassis en zoete specerijen. De wijn is fris, goed in balans en kan minimaal wél 20 jaar rijpen.

Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij stoofschotels, wild zwijn en eendenborstfilet. 

Specificaties
  • Land
    Frankrijk
    Frankrijk
  • Gebied
    Côtes du Rhône
  • Deelgebied
    Châteauneuf-du-Pape
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    15
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2016
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Ja
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6