Taylors LBV 2016 is een port van Porthuis Taylor’s. Taylor’s wordt beschouwd als een pionier op het gebied van LBV-portwijnen, die zijn ontwikkeld als een hoogwaardig, kant-en-klaar alternatief voor de klassieke vintage port. Terwijl Vintage Port slechts twee jaar op het vat rijpt om gedurende vele jaren in de fles te worden geperfectioneerd, blijft LBV een goede vier tot zes jaar in het hout en komt dan klaar voor consumptie op de fles. Hoewel veel huizen tegenwoordig een LBV produceren, blijft Taylor’s de wereldleider in deze categorie. Taylor’s LBV trouwt met een selectie van de beste krachtige rode portwijnen van een vintage, die gemaakt zijn van druiven van hun eigen wijnmakerijen en andere toplocaties in de Cima Corgo en Douro Superior gebieden.
Proefnotities van Taylor’s LBV 2016
2016 leverde een zeer elegante, harmonieus uitgebalanceerde LBV op met een onderscheidend vintage karakter. Diep paars in het glas, bijna zwart, met een smalle roze rand. Complex in de neus, met helder, levendig fruit. Aroma’s van donkere bosbessen versmelten met verse frambozen en pruimen, wilde kruiden, hars en balsamico-tonen geven het boeket een etherische component en extra complexiteit. In de mond wordt het fruit dichter en voller, maar ook frisse druiventonen zijn merkbaar. Strakke, hoogwaardige tannines onthullen zowel de vintage als de stijlvolle, ongecompliceerde zuurgraad. Lang in de finale met een schijnbaar eindeloze weerkaatsing van de dichte bessenaroma’s. Een zeer elegante, stijlvolle LBV met de typische Taylor’s balans van puur, geconcentreerd fruit, krachtige spanning, diepte en indrukwekkend potentieel.
Deze door Taylor’s ontwikkelde portsoort weerspiegelt wel de karakteristieken van een oogstjaar maar heeft geen bezinksel in de fles en is ook nog eens sneller op dronk dan een vintage. Daarnaast heeft de LBV vier tot 6 jaar vatrijping ondergaan – vandaar Late Bottled – in plaats van de gebruikelijke 24 maanden zoals bij de ‘gewone’ vintage gebruikelijk is. LBV is daardoor direct drinkbaar vanaf het moment dat hij gebotteld wordt.
Smaak: LBV is levendig dieprood van kleur en heeft in zijn parfum een verfijnde kruidigheid met gebrande tonen en de geur van vijgen, pruimen, zwarte bes en cacao.
Van smaak is de wijn stevig en zoetig maar met een strakke aanzet die overgaat in een goed geconcentreerde vruchtigheid. De afdronk is langdurig warm en vol, eveneens kruidig met daarnaast zoethout en roostertonen.
Dit is een perfect glas bij de open haard, na de maaltijd of bij amandelen, walnoten, chocoladetoetjes of mooie rijke kazen. De Late Bottled is bij botteling al drinkbaar maar kan moeiteloos een jaar of tien op fles blijven zonder z’n verfijnde karakteristieken te verliezen. Beste schenktemperatuur is op 18 graden Celsius.
Alcohol: 20%
In de webshop verkopen we meerdere ports van dit porthuis. Bekijk ze hier.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.