Straffe Hendrik 2018. Straffe Hendrik Heritage 2018 is een Quadrupel. Een prachtig bier dat al sinds 2018 op de fles zit. Tevens mooi om als geschenk te geven in de houten kist.
Afhankelijk van de origine van de ton zal deze rijping ook verschillende aroma’s teweeg brengen. Er wordt zowel nieuw hout gebruikt van Amerikaanse en Franse origine, als herbruikte tonnen uit de Whisky, Rum Bordeaux en Calvados regio.Elk jaar selecteren de brouwers een unieke masterblend op basis van de verschillende gerijpte bieren, en hun evolutie. Elk van de tonnen heeft een eigen rijpingsproces, waardoor de masterblend ook elk jaar zal verschillen. Dit leidt tot een uniek en krachtig bewaarbier, dat dankzij de hergisting op fles nog een langere smaakevolutie zal kennen op fles.
De tannine uit de tonnen vormt een harmonieus geheel met de rijke toetsen van de speciale mouten in het bier. In combinatie met de subtiele smaak van de houtlagering, valt de terugkeer van de kruidigheid en bitterheid van de quadrupel op.Na verloop van jaren zullen typische verouderingssmaken ontstaan uit de Maderisatie en Portorisatie van het bier. Straffe Hendrik Heritage is minstens 10 jaar houdbaar, mits het op de juiste manier bewaard wordt in de kelder: stabiele temperatuur, en zo weinig mogelijk licht of trillingen.Het bier wordt op gelimiteerde wijze geproduceerd, met speciale genummerde flessen van 0,75L die verpakt worden in een houten kistje.
Nog slechts enkele op voorraad.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.