Straffe Hendrik Heritage 2014

25,99

Straffe Hendrik Heritage is een speciale versie van de Straffe Hendrik Quadrupel. Dit bier wordt, na meer dan een jaar gerijpt te hebben op eiken houten vaten uit de Bordeauxstreek, telkens in het najaar in een limited edition uitgegeven.

Straffe Hendrik Heritage 2014 Oak Aged Ale.

Heritage is een speciale versie van de bekende Straffe Hendrik Quadrupel die gerijpt is op eikenhouten tonnen van diverse origines.  Het sterke donkere quadrupel bier wordt gedurende een jaar gerijpt op tonnen in de Middeleeuwse kelders van de brouwerij, waardoor het bier een unieke smaak ontwikkeling krijgt.
Afhankelijk van de origine van de ton zal deze rijping ook verschillende aroma’s teweeg brengen.  Er wordt zowel nieuw hout gebruikt van Amerikaanse en Franse origine, als herbruikte tonnen uit de Whisky, Rum Bordeaux en Calvados regio.Elk jaar selecteren de brouwers een unieke masterblend op basis van de verschillende gerijpte bieren, en hun evolutie.  Elk van de tonnen heeft een eigen rijpingsproces, waardoor de masterblend ook elk jaar zal verschillen.  Dit leidt tot een uniek en krachtig bewaarbier, dat dankzij de hergisting op fles nog een langere smaakevolutie zal kennen op fles.

De tannine uit de tonnen vormt een harmonieus geheel met de rijke toetsen van de speciale mouten in het bier.  In combinatie met de subtiele smaak van de houtlagering, valt de terugkeer van de kruidigheid en bitterheid van de quadrupel op.
Na verloop van jaren zullen typische verouderingssmaken ontstaan uit de Maderisatie en Portorisatie van het bier.  Straffe Hendrik Heritage is minstens 10 jaar houdbaar, mits het op de juiste manier bewaard wordt in de kelder: stabiele temperatuur, en zo weinig mogelijk licht of trillingen.Het bier wordt op gelimiteerde wijze geproduceerd, met speciale genummerde flessen die verpakt worden in een houten kistje.

 

Straffe Hendrik Heritage is een speciale versie van de Straffe Hendrik Quadrupel. Dit bier wordt, na meer dan een jaar gerijpt te hebben op eiken houten vaten uit de Bordeauxstreek, telkens in het najaar in een limited edition uitgegeven. Deze Straffe Hendrik Heritage zit als sinds 2014 op de fles.

 

Extra informatie

Inhoud

0,75 l

Land van herkomst

Belgie

Soort

Quadrupel, Speciaal bier

% Vol

11%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Straffe Hendrik Heritage 2014” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…