Biscardo Neropasso

9,99

Biscardo Neropasso rode wijn. Een Heerlijke rode wijn, volle overrijpe fruit smaak. Gemaakt op de Appassiamento manier.

 

De Biscardo Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische “appassimento” methode. .Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio.

Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd. De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.
De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Proefnotitie
Biscardo Neropasso heeft een intens robijnrode kleur in het glas.  Aroma’s met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannine in de afdronk.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit en rood vlees, verse en gerijpte kazen

Wijn / spijs
Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit en rood vlees, vers en gerijpte kazen.

Het wijnhuis Biscardo

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar “roots” in de wijn. Werkzaam vanuit Verona geven de broers Maurizio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Hun wijnen staan bekend om hun drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

In onze fysieke winkel in Borne hebben we een ruime keuze aan Italiaanse wijnen. Kom gezellig langs in onze winkel. We helpen je graag met het vinden van een wijn die bij jou wensen past.

Extra informatie

Inhoud

0,75 l

Soort

Rode wijn, Appassiamento

% Vol

13,5%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Biscardo Neropasso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…