Kom, proef en beleef!

Slijterij Wijnkoperij De Barrique Borne

Een ware belevenis aan dranken.

Treed binnen in deze riante Slijterij Wijnkoperij en gun uzelf even een momentje om van alle indrukken te genieten. Ontdek 3 verschillende werelden.  Een “Schotse Pub” met honderden Whisky’s en een ruime keuze onafhankelijke bottelingen. Neem plaats aan de bar en maak gebruik van de service om whisky’s te proeven.
In de Mediterrane wijnwereld pronken heerlijke wijnen. Wijnen uit de klassieke wijnwereld en de nieuwe wereld in elke prijsklasse. De meest bijzondere wijnen liggen in een speciale klimaatkamer in de winkel.
Twentse gezelligheid vind je op onze bierafdeling met speciaalbier van lokale brouwerijen en wereldwijde brouwerijen, een ruime keuze aan kratten bier en Duitse Weizen.
Ook voor likeuren, verschillende Gin’s en andere gedistilleerde dranken helpen we u graag.  Daarnaast verzorgen we graag een feestje bij u thuis met onze party service.

Wijn van de maand April- Paul Mas

Al meer dan een eeuw een gerenommeerd familiebedrijf met de huidige generatie, Jean-Claude Mas aan het roer. Vakmanschap en een enorme passie is wat dit bedrijf zo groot heeft gemaakt. Al jaren ontstijgen de wijnen van Paul Mas de rest van de Languedoc. Met 850 hectare wijngaard en nog eens 1250 hectare met samenwerkende druiventelers hebben zij toegang tot het allerbeste fruit in de Languedoc en een zeer grote diversiteit aan druivenrassen, inheemse en de bekende Chardonnay en Merlot.

Paul Mas, Classique Chardonnay, Pays d’Oc, Frankrijk, 2022
Puur fruit van Chardonnay met een hele lichte toets van eiken. Exotisch en supersappig van smaak met tropisch fruit, oranjebloesem, citrus en een hint van vanille en toast. Bij coquilles, zalm en het witte goud!

Paul Mas, Classique Merlot, Pays d’Oc, Frankrijk, 2022
Klassieke Merlot met een Zuid-Frans karakter. Mooi rijp, zwoel en zacht met impressies van bosbes, braam, mokka en Provençaalse kruiden. Bij steak-frites, koteletjes en mixed-grill.

Bier van de maand

Bier van de maand April- Wilderen Goud

Brouwerij Wilderen

De geschiedenis van Brouwerij Wilderen voert terug naar 1111 en kent een rijke historie. Op de dag van vandaag treft men hier een dynamische en moderne brouwerij aan, waarbij traditie en vakmanschap hoog in het vaandel staan. In deze brouwerij wordt een prachtig uitzonderlijk Blond bier gebrouwen, namelijk:

Wilderen Goud

Wilderen Goud is een blond, vlot toegankelijk en jong bier van hoge gisting van 6,2% vol. alc. Het is een perfect alternatief voor een dorstlessende pils of een licht abdijbier. Het excentrieke glas is een geheel eigen ontwerp en wordt nu al een icoon onder de bierglazen genoemd.

Spirit van de maand April –  FETTERCAIRN 12YO
Highland Single Malt Scotch Whisky

Fettercairn is een whisky die uniek is in zijn puurheid! Daarom draagt Fettercairn ook de eenhoorn in haar logo. De Fettercairn distilleerderij is als enige distilleerderij gelegen aan de voet van de Schotse Caringorm Mountains in de Highlands. Hier wordt een uitzonderlijk puur distillaat gecreëerd door middel van een eigen techniek die alleen in de Fettercairn distilleerderij wordt gebruikt. De hals van de stills worden gekoeld met behulp van een unieke koperen ‘cooling ring’ die zich met water vult en continu de stills doordrenkt. Dit zorgt niet alleen voor een meest zuiverst mogelijke spirit, maar geeft Fettercairn een kenmerkend karakter en creëert een bijzondere kleur aan de koperen stills, namelijk patina, die je terugziet op verpakking. De Fettercairn 12YO rijpt 12 jaar in American white oak ex-bourbon vaten.

Proefnotities
Kleur                                    Amber goud

Aroma                                  Honing met vanille, peer en zachte kruiden

Smaak  Frisse nectarine, tropisch fruit en geroosterde koffiebonen